Sopas y Guisados: Utiliza el caldo de pollo como base para sopas y guisados sabrosos. Arroces y Pastas: Usa el caldo de pollo para cocinar arroces y pastas ricos. Salsas y Reducciones: Utiliza el caldo de pollo para hacer salsas y reducciones ricas y sabrosas. Guarda para Más Tarde: Congela el caldo de pollo para utilizarlo en recetas futuras.
1 ave entero (es posible emplear esqueletos de ave si lo deseas) 4 litros de fluido 2 hortalizas 2 tallos de verdura 2 dientes de allium 1 bulbo 2 tallos de tomillo 2 unidades de hierba Sodio y pimienta al gusto personal A elección: hortalizas extra por ejemplo ajopuerros, pepinos, y demás. Como Hacer Caldo De Pollo
Preparación del Pollo: Comienza por limpiar y preparar el pollo. Si estás utilizando un pollo entero, retira las vísceras y el cuello. Puedes dejar la piel puesta o quitarla, según tus preferencias. Corta las Verduras: Pela y corta las zanahorias, el apio y la cebolla en trozos grandes. No es necesario que sean perfectos, ya que se cocinarán durante mucho tiempo. Sofríe las Verduras Sopas y Guisados: Utiliza el caldo de pollo
Usos del Caldo de Pollo